AOC Coteaux du Languedoc
Papillon Rosé
Terroir :
Le vin est produit sur un sol de galets roulés et de graves. Ce rosé Coteaux du Languedoc est composé de Mourvèdre (25%), Syrah (25%), Grenache Gris (50%).
Rendements 35 hl/ha.
Dégustation :
Ce rosé plaisir évoque la virevolte et les couleurs du papillon ! Une corbeille de fruits rouges vous invite à la gourmandise : à l’heure de l’apéritif, avec les salades, les poissons mais aussi la charcuterie ou les fromages frais.
Vinification :
Rosé de saignée et de presse, débourbage à froid et thermorégulation pour garder toute sa fraîcheur et son fruit.
Conseil du vigneron:
Température de service 12 degré, si possible déboucher ce vin 15 minutes minimum avant consommation